Rosé anstatt Schiller
Lange haben wir keine Anpassung im Sortiment mehr vorgenommen, aber der Jahrgang 2024 bringt eine kleine Veränderung mit: Anstatt unseres Schillers haben wir einen Rosé abgefüllt!
Aber keine Sorge – geschmacklich hat sich nicht viel verändert. Unser erster Roséjahrgang ist genauso frisch und fruchtig wie der Schiller. Nach einem mehrmonatigen Ausbau im Stahltank sind vor allem sommerliche Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren präsent. Kühl serviert ist unser Rosé der perfekte Begleiter für heisse Sommertage!
Wer sich noch ein paar Flaschen vom Schiller sichern will, kann dies gerne tun – «as het solangs het».
Prickelnde Aussichten im Keller
Seit der letzten Weinzeitung ist beim Schaumwein nicht viel passiert – und das ist gut so!
Dieser lagert nach wie vor auf der Hefe im Schatten und der Kühle unseres Kellers. Voraussichtlich nächstes Jahr werden wir den Schaumwein degorgieren und damit bereitmachen für Ihre Terrasse, den Freund*innen-Brunch und die nächste Feierlichkeit.
Completer-Jungreben
Unsere Completerreben sind noch richtige Jungspunde. Letztes Jahr sind sie fleissig in die Höhe geschossen und haben im Sommer schöne Austriebe wachsen lassen.
Eine Ernte konnten wir aber noch keine einbringen. Diese erwarten wir allerdings in diesem Jahr. Die Bedingungen dafür sehen bestens aus, und wir sind gespannt, was für einen Ertrag unsere Completerreben hergeben.
