75cl

Knackig und verspielt – eine wahre Aromabombe.
Unsere Sauvignon-Blanc-Reben sind mit rund 17 Jahren noch eher jung und brauchen eine sorgfältige Pflege. Da die Trauben empfindlich auf starke Sonneneinstrahlung reagieren, lauben wir den Rebberg im Sommer kaum aus. Um den frischen Charakter und die charakteristischen Aromen des Sauvignon Blancs zu erhalten, bauen wir den Wein im Stahltank aus. Der Wein verzaubert mit einer faszinierend vielschichtigen Aromatik: knackiger grüner Paprika spielt mit Stachelbeere, Ananas, Holunder, Bergamotte, Minzeblättern und frisch gemähter Bergwiese. Die präsente Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Sauvignon Blanc ein starkes Rückgrat.

Geniessen wir zu
Sommersalat mit Ziegenkäse, Egli im Bierteig, Fenchelsalat mit Zitronensaft und Datteln, Spaghetti Vongole

Trinkreife und Temperatur
Jahrgang + 5 Jahre; optimaler Trinkgenuss bei 8° bis 10°

Klassifizierung
AOC Graubünden

Knackig und verspielt – eine wahre Aromabombe.
Unsere Sauvignon-Blanc-Reben sind mit rund 17 Jahren noch eher jung und brauchen eine sorgfältige Pflege. Da die Trauben empfindlich auf starke Sonneneinstrahlung reagieren, lauben wir den Rebberg im Sommer kaum aus. Um den frischen Charakter und die charakteristischen Aromen des Sauvignon Blancs zu erhalten, bauen wir den Wein im Stahltank aus. Der Wein verzaubert mit einer faszinierend vielschichtigen Aromatik: knackiger grüner Paprika spielt mit Stachelbeere, Ananas, Holunder, Bergamotte, Minzeblättern und frisch gemähter Bergwiese. Die präsente Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Sauvignon Blanc ein starkes Rückgrat.

Geniessen wir zu
Sommersalat mit Ziegenkäse, Egli im Bierteig, Fenchelsalat mit Zitronensaft und Datteln, Spaghetti Vongole

Trinkreife und Temperatur
Jahrgang + 5 Jahre; optimaler Trinkgenuss bei 8° bis 10°

Klassifizierung
AOC Graubünden

Sauvignon Blanc

Weingut DAVAZ

Altersprüfung